Kaolinīta minerāli sastāv no kaolinīta, dikīta, perlīta, hallozīta un citiem kaolinīta kopu minerāliem, un kaolinīts ir galvenā minerālu sastāvdaļa.
Kaolinīta kristāliskā ķīmiskā formula ir 2SiO2·Al2O3·2H2O, un tā teorētiskais ķīmiskais sastāvs ir 46,54% SiO2, 39,5% Al2O3 un 13,96% H2O. Kaolinīta minerāli pieder pie 1:1 tipa slāņveida silikāta. Kristāli galvenokārt sastāv no silīcija-skābekļa tetraedriem un alumīnija-skābekļa oktaedriem. Silīcija -skābekļa tetraedri ir savienoti pa divu-dimensiju virzienu, dalot virsotnes, veidojot sešstūra režģa slāni. Visas silīcija -skābekļa tetraedru virsotnes ir vērstas uz vienu pusi. Silīcija-skābekļa tetraedru virsotnes, ko dala silīcija-skābekļa oktaedri, veido 1:1 tipa vienību slāni.
